Villa María recibirá el 25 y 26 de noviembre el 4° Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche de la Región Centro, una competencia que reunirá a pequeñas y medianas empresas lácteas de todo el país y reconocerá la calidad de sus productos. Las firmas interesadas en participar podrán inscribirse hasta el 16 de noviembre.
El certamen se desarrollará en el Centro Cívico del Gobierno de Córdoba y contará con la participación de empresas que buscarán distinguir sus productos en una competencia que apunta a fortalecer la industria láctea argentina, impulsar la mejora de los procesos productivos y ampliar la llegada de las pymes a nuevos mercados.
La iniciativa reúne a las provincias de Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos, que organizan el encuentro a través de sus respectivas áreas de Bioagroindustria, junto con la Escuela Superior Integral de Lechería (ESIL) de Villa María y la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APYMEL).
Qué productos competirán
La cuarta edición contempla 19 categorías de quesos, que abarcan variedades blandas, semiduras y duras, además de productos de pasta hilada, saborizados y elaborados con leches especiales. La competencia también incluirá dos categorías de dulce de leche y una de manteca.
Un equipo de profesionales y especialistas tendrá a su cargo la evaluación de los productos, bajo la dirección técnica de la ESIL. El jurado aplicará criterios destinados a garantizar una valoración objetiva de la calidad de los lácteos que se presenten al concurso.
Aunque la competencia se realizará en noviembre, la organización entregará los premios el 10 de diciembre en la ciudad de Córdoba.
Cómo inscribirse al concurso nacional de lácteos
Las pequeñas y medianas empresas lácteas interesadas en participar podrán registrar sus productos hasta el 16 de noviembre a través del sitio oficial del certamen. Para completar la inscripción, deberán presentar el formulario correspondiente y cumplir con los requisitos establecidos en el reglamento, incluida la documentación sanitaria de los productos.
Las bases y condiciones y el formulario de inscripción están disponibles en concursoargentinoquesosyotros.com.ar.
El concurso busca consolidar un espacio de intercambio entre productores, reconocer la diversidad de los lácteos nacionales y fortalecer la competitividad de un sector clave para las economías regionales.